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Bourlinguer et Boire en Beaujolais
BBB (aka Bien Boire en Beaujolais) c'était la semaine dernière. Retour sur cette manifestation qui permet de constater le dynamisme de la région, la convivialité de ses vignerons... et les risques du succès. BBB est organisé par les vignerons eux-mêmes....
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La Bourgogne outragée, la Bourgogne brisée, la Bourgogne martyrisée, mais la Bourgogne libérée
Les Domaines Familiaux de Bourgogne recevaient lundi 25 mars aux Champs-Elysées. Une bonne occasion de faire honneur avec le doigt à Xi Jinping et de goûter d'excellents 2016 revenus de loin. Attention : Ce texte contient de l'humour. Si tu ne comprends...
Quinsou en mondeuse-vision
S'aventurer sur des terres qu'on ne connaît pas. Une petite rue du 6ème arrondissement de Paris pour essayer QUINSOU, restaurant récemment ouvert par Antonin Bonnet, l'ancien chef du Sergent Recruteur, où on s'est retrouvé encerclé par les anglophones....
La Champagne Week c'est fashion !
Le printemps viticole bat son plein. Aux Grands Jours de Bourgogne a succédé les Primeurs de Bordeaux et maitenant la Champagne Week. L'occasion d'aller goûter les premiers jus du millésime 2015 et de fûreter dans cette Champagne de vignerons qui s'épanouit...
Exportations : Cocorico sur les chiffres ou l'art du trompe l'oeil
La Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux de France vient de publier ses chiffres pour 2015. Largement repris par la presse, avec des effets d'annonce dithyrambiques, ils n'en cachent pas moins une réalité plus contrastée. On a fouiné... Les...
On ne fait pas sans blanc 2 : Roulot à Meursault
Suite de nos visites en Côte de Beaune avec le Domaine Roulot piloté par le Célèbre Jean-Marc Roulot Comme on s'est attardé auparavant chez Morey-Coffinet, on arrive quasiment à la bourre au Domaine Roulot. Presque un crime de lèse-majesté tant Jean-Marc...
On ne fait pas sans blanc 1 : Morey-Coffinet à Chassagne-Montrachet
Suite de nos aventures bourguignonnes avec la rencontre de deux vignerons emblématiques de la Côte des Beaune. Le discret trentenaire Thibault Morey, pas encore complètement dans la lumière, à Chassagne-Montrachet et le plus capé Jean-Marc Roulot à Meursault,...
Souvenirs d'Automne : les vins de Bourgogne se ramassent à la pelle
L'automne est une intense période d'activité pour le monde du vin. Les dégustations se multiplient. Les enjeux sont considérables, surtout pour les maison de Champagne qui peuvent réaliser la moitié de leur chiffre d'affaire à l'occasion des fêtes de...
Les commerçants parlent aux commerçants : le Power 100 de Liv-ex
Chaque profession a ses marronniers. Non, pas les arbres. Mais ce qu'on appelle en journalisme ces articles prévisibles qui reviennent régulièrement. Ces jours-ci par exemple, le monde du vin buzze du classement Liv-ex "Power 100" qui classe les marques...
Plissons les yeux à la Maison Plisson
Petite promenade parisienne aux confins des 75003 & 75011, là où le clan des hipsteristes combat sauvagement les bobocrates pour un bout de terrasse. Déjeuner express sous les échafaudages de La Maison Plisson, ambitieux établissement d'alimentation générale...